oliebollenmix 500 g

Oliebollenmix 500 gram

Ingredienten: tarwebloem, vruchtenbroodpoeder (tarwegluten, weipoeder (melk), emulgator E471, E481, E472e (tarwe), sojabloem, tarwebloem, plantaardige olie (gedeeltelijk gehard), dextrose, geleermiddel E450, aroma, rijsmiddel E500, meelverbeteraar E300, E920, enzym (tarwe), kleurstof E100) gist, zout

Benodigdheden: 500 gram oliebollenmix, 435 ml melk, 1 ei, 15 g boter, 125 g rozijnen en 125 g krenten.

Bereidingswijze: Verwarm de melk, het losgeklopte ei en de boter tot handwarm. Meng dit en iienb beslagkom met de melmix door elkaar tot een glad beslag. Voeg de rozijnene en krenten toe en meng het geheel goed. Dek de kom af met plastic en laat op een warne plaats een half uur  rijzen. Verwarm olie tot 175C.  Laat steeds een kleine hoeveelheid van het gerezen deeg in de olie glijden. (een ijsschep is hierbij handig). Bak de bollen in ongeveer 7 min rondom bruin. De bollen "keren" zichzelf, zonodig een handje helpen. Laat de bollen uitlekken in een met keukenpapier bekleed vergiet.

Bestrooi met poedersuiker. Eet smakelijk!