Kaneelcake, een lekkere cake met de smaak van kaneel en chocolade. Geschikt voor een cakevorm van 24 cm

Ingrediënten : suiker, tarwebloem, tarwezetmeel, emulgatoren (E471, E472b, E477) rijsmiddel (E450, E500), glucosestroop, magere melkpoeder, verdikkingsmiddel E415, aroma, kaneel, invertsuikerstroop, cacaomassa, magere cacaopoeder, emulgator E322 (soja), glansmiddel E414, E904

Nodig:

• 400 gram kaneelcakemix,
• 175 gram boter, 
• 4 eieren

Mix de boter met de eieren, voeg de mix toe en klop ± 3-4 minuten tot een glad en luchtig beslag. Bak de cake in een voor-verwarmde oven van 160° C in circa 65 minuten gaar. De cake is goed als een erin gestoken satéprikker er droog uitkomt.

Kaneelkoekjesmix, een lekker koekje met granules met kaneelsmaak.

Ingrediënten: tarwebloem , suiker, kaneel, invert suikerstroop, rijsmiddel (E450i, E500ii, aardappelzetmeel), zout, vanillesuiker.

Benodigdheden:

• pak mix,
• 1 ei (losgeklopt)
• 210 gram boter

Bereidingswijze: Kneed de mix met de boter tot een deegbal, laat deze 20 minuten in de koelkast rusten. Hierna uitrollen tot een dikke plak en met vormpjes figuren uitsteken. Deze op bakplaat leggen. Of het deeg tot een worst oprollen en in plakjes snijden. Koekjes met losgeklopt ei bestrijken. Bak de koekjes in een voorverwarmde oven van 170°C in 20 minuten goudbruin. Even af laten koelen op de bakplaat.

Let op: de koekjes worden tijdens het bakproces groter, gebruikt u een uitsteekvorm met kleine details dan adviseren wij om de deegplak op de bakplaat te leggen en deze te bakken volgens voorschrift. Dan de koekjes uitsteken op de bakplaat als de koek nog warm is. Laten afkoelen op de bakplaat.

Karamel cakemix. Met stukjes karamel en walnoot, geschikt voor een cakevorm van 24 cm.

Ingrediënten:
suiker, tarwebloem, karamelstukjes (gecondenseerd magere melk, suiker, glucosestroop, botervet (melk) bevochtigingsmiddel E420, emulgator E471)),tarwezetmeel, walnotenstukjes, sojabloem, rijsmiddel E450, E500, emulgator E471, tarwegluten,koffie-extract, zout, verdikkingsmiddel E415, aroma

Benodigdheden:

• pak mix ,
• 4 eieren
• 200 gram boter.

Bereiding: Mix de eieren met de boter en voeg de mix toe. Klop tot een luchtig beslag en doe dit in een cakevorm. Bakken in een voorverwarmde oven op 160°C gedurende 60-70 minuten. De cake is goed als een erin gestoken sateprikker er droog uitkomt.

Kersen-chocolade cake, met de lekkere smaak van kersen en stukjes chocolade. Geschikt voor een cakevorm van 24 cm.

Ingrediënten: suiker, tarwebloem, tarwezetmeel, emulgatoren (E471,E472b, E477) rijsmiddel (E450, E500) glucosestroop, magere melkpoeder, verdikkingsmiddel E415, aroma, chocoladepajets (suiker, cacaomassa,magere cacaopoeder, emulgator E322, glansmiddel E414, E904)

Nodig:

• pak cakemix,
• 175 gram boter 
• 3 eieren
• 3 eetlepels water

Bereidingswijze: Mix de boter met de eieren en het water, voeg de mix toe en klop ± 3-4 minuten tot een glad en luchtig beslag. Bak de cake in een voorverwamde oven van 160°C in circa 65 minuten gaar. De cake is goed als een erin gestoken sateprikker er droog uitkomt.

Kokosmakronen mix voor ongeveer 12 makronen. De ouwels zijn bijgevoegd.

Ingrediënten: suiker, kokos (sulfiet), tarwezetmeel, gedroogd kippeneiwit, verdikkingsmiddel E415, geleermiddel E417, voedingszuur E330

Benodigdheden:

• pak mix voor makronen, 
• 125 ml kokend water

Bereidingswijze: Meng de mix met het water gedurende 10-15 minuten tot het mengsel taai wordt. Spuit of schep het mengsel op de ouwels en druk iets aan. Bakken in een voorverwarmde oven op 180°C in 20-30 minuten. 

 

Kruidkoek met rozijnen en krenten. Geschikt om te bakken in een cakevorm van 24 cm.

Ingrediënten: tarwebloem, suiker, rozijnen, krenten, koekkruiden, zout, bakpoeder (E450, E500, aardappelzetmeel)

Benodigdheden:

• pak mix voor kruidkoek, 
• 50 gram boter en
• 3,5 dl melk, water of karnemelk.

Bereidingswijze: smelt de boter in het vocht. Voeg de mix toe en roer tot een glad beslag. Doe het beslag in een ingevette bakvorm, bakken in een voorverwarmde oven op 160°C gedurende 60-75 minuten. Controleer of de koek gaar is door er een satéprikker in te steken. Deze moet er weer droog uitkomen.

Ingrediënten: tarwebloem, suiker, plantaardige olie(raapzaad), eipoeder, zetmeel, plantaardig vet (palm), sinasappel, fructosestroop, appel, rijstebloem, zout, rijsmiddel( E500), glucosestroop, rijsmiddel (E450), aroma, rijsmiddel (E341), emulgator (E475), verdikkingsmiddel E401, geleermiddel (E516, E339), melkeiwit, verdikkingsmiddel E415, emulgator (E471) geleermiddel E440, voedingszuur E330

benodigdheden: pak cakemix, 2 dl water

bereiding: meng de ingrediënten tot een glad beslag. Doe dit in een cakeblik. Bak de cake in een voorverwarmde oven van 180°C in 60-75 minuten gaar.

Ingrediënten: speltbloem, suiker, vanillesuiker, zout, rijsmiddel: koolzuur 

Benodigdheden: pak cakemix, 200 gram boter en 4 eieren.

Bereidingswijze: Klop de boter met de eieren, voeg de mix toe en mix het geheel tot een glad beslag. Doe het beslag in een cakevorm en plaats deze in een voorverwarmde oven (160°C) Bak in ongeveer 60-75 min. gaar.

Ingrediënten: tarwebloem, suiker, walnoten (gehakt), rozijnen, rijsmiddel (E450, E500, aardappelzetmeel) zout, vanillesuiker 

Benodigdheden: pak cakemix, 50 gram boter en naar keuze 3,5 dl water, melk of karnemelk.

Bereidingswijze: Smelt de boter in het vocht, voeg de mix toe en roer het geheel tot een glad beslag. Doe het beslag in een cakevorm en plaats deze in een voorverwarmde oven (160°C) Bak in ongeveer 60 min. gaar.

Mix voor carrotcake, water, olie en wortel nog toevoegen

Ingrediënten: tarwebloem, suiker, plantaardige olie (koolzaad), dextrose, zetmeel (tarwe) , rijsmiddel (natriumbicarbonaat) fosfaat, ei, kruiden, zout rietsuiker, maldextrose, kleurstof (karamel) wei (melk)

Benodigdheden: pak mix voor carrotcake, 200 gram water, 1 eetlepel olie, 100-150 gram wortel (julienne of grof geraspt)

Bereidingswijze: verwarm de oven voor op 180 °C . Mix de cakemix met het water en de olie tot een egale massa. Schep de wortel erdoor en doe in een ingevet cakeblik. Bak gedurende 45-60 minuten) Controleer of de cake gaar is door er een sateprikker in te steken. Komt deze er droog uit dan is de cake goed.

Voedingswaarde per 100 g mix