Appeltaart 500 gram

Een mix voor het maken van een  appeltaart, 500 gram. Geschikt voor een springvorm van 22-24 cm doorsnede.

Ingrediënten: zelfrijzend bakmeel ( tarwebloem, rijsmiddel (E450i, E500ii, aardappelzetmeel)) suiker, zout, vanille

Benodigdheden:

• pak appeltaartmix
• 175 g boter
• 1 ei
• appelstukjes
• rozijnen of een andere zuidvrucht
• kaneel
• evt. suiker naar smaak
• paneermeel

Bereiding: Kneed een soepel deeg van de mix, 175 g boter en 2/3 losgeklopt ei. Bekleed een springvorm met het deeg, houd wat deeg apart voor de reepjes bovenop de taart. Bestrooi de bodem met paneermeel en vul de taart met een mengsel van bijvoorbeeld 750 g appelstukjes, 50 g rozijnen, kaneel en suiker naar smaak. Rol van het overgeblevendeeg rolletjes en druk die op de bovenkant van de taart, bestrijk met de rest van het ei. Bak de taart in een voorverwarmde oven van 175°C in 1uur en 15 min goudbruin