Molenwit

Molenwit broodmix voor een lekker wit brood. De gist is al toegevoegd, dus alleen nog water toevoegen. Voor oven en broodbakmachine.

Ingrediënten:tarwebloem, tarwezuurdesem (gedroogd), bakkerszout, dextrose, tarwegluten, plantaardige olie (koolzaad), tarwemoutmeel , tarwe enzymen, meelverbeteraar E300, gist.

bereiding: U neemt 500 gram mix. Voeg daar 300 gram water bij. Kies bij gebruik van de broodbakmachine voor het basis programma. 
handmatig: kneed een soepel deeg en laat 40 min rijzen. Nogmaals doorkneden en 20 min laten rijzen in een bakblik. Bak het brood in een oven van 220-240 °C in 30-40 minuten gaar.