bereiding: U neemt 500 gram mix. Voeg daar 300 gram water bij. Kies bij gebruik van de broodbakmachine voor het basis programma. handmatig: kneed een soepel deeg en laat 40 min rijzen. Nogmaals doorkneden en 20 min laten rijzen in een bakblik. Bak het brood in een oven van 220-240 °C in 30-40 minuten gaar.
Voedingswaarde per 100 g mix
Energie
1418 kJ 335 kcal
Eiwitten
13,31 g
Koolhydraten
66,44 g waarvan suikers 1,72 g
Vetten
1,38 g waarvan verzadigd 0,14 g
enkelvoudig onverzadigd 0,28 g
meervoudig onverzadigd 0,83 g