Maiskorn broodmix 1500 g

Maiskorn broodmix, een mix voor een luchtig licht brood met stukjes mais erin. Kan zowel in de oven als in de broodbakmachine gebakken worden.

Ingrediënten: tarwebloem, maisbolletjes, zonnebloempitten, maiszetmeel, tarwegluten, sojagrits, zout, tarwezuurdesemextract, plantaardige olie, roggebloem, emulgator: E472e, E471, kruiden en specerijen (kerrie), enzymen, dextrose, broodverbetermiddel E300

bereiding: U neemt 500 gram mix. Voeg daar 260 gram water bij en 12 gram droge gist. Kies bij gebruik van de broodbakmachine voor het basis programma.
handmatig: kneed een soepel deeg en laat 40 min rijzen. Nogmaals doorkneden en 20 min laten rijzen in een bakblik. Bak het brood in een oven van 220-240 °C in 30-40 minuten gaar.