Volkoren broodmix


Volkoren broodmix

2,50 / 1.500 gram
Prijs inclusief btw exclusief kosten voor levering
Aflevergewicht: 1.520 g
1000 g = 1,67 €


1000 g = 1,67 €

Volkoren broodmix, een mix voor een stevig volkorenbrood , gemaakt met molensteen gemalen meel. Kant en klaar, geschikt voor oven en broodbakmachine.

Ingrediënten: tarwemeel, broodverbetermiddel (tarwebloem, emulgator E472e, plantaardige olie (raapzaad, palmolie), meelverbeteraar E300, E920, enzym (tarwe)), bakkerszout, gist.

bereiding: U neemt 500 gram mix. Voeg daar 280 gram water bij. Kies bij gebruik van de broodbakmachine voor het volkoren programma.
handmatig: kneed een soepel deeg en laat 40 min rijzen. Nogmaals doorkneden en 20 min laten rijzen in een bakblik. Bak het brood in een oven van 220-240 °C in 30-40 minuten gaar.

Voedingswaarde per 100 gram mix
Energie 1335 kJ  316 kcal
Eiwitten 12,09 g
Koolhydraten 56,62 g waarvan suikers 1,12 g
Vetten 2,15 g waarvan verzadigd 0,27 g
enkelvoudig onverzadigd 0,23 g
meervoudig onverzadigd 1,6 g
Zout 1769 mg

 

Blader door deze categorie: Gangbaar broodmixen