Koolhydraatarme broodmix


Koolhydraatarme broodmix

6,15 / 1.500 gram
Prijs inclusief btw exclusief kosten voor levering
Aflevergewicht: 1.520 g
1000 g = 4,10 €


1000 g = 4,10 €

Mix voor een meergranen zadenbrood met minder opneembare koolhydraten in vergeliijking met witbrood. Gist moet nog toegevoegd worden.

Ingrediënten: tarwemeel, tarwegluten, lijnzaad, sojagranules, sesamzaad, zonnebloempitten, sojabloem, tarwevezels,Emulgator E472e, E322 (soja), E482, E471, geroosterde sojazemelen, roggebloem, roggemoutbloem, zout, Kaliumchloride, gerstemoutbloem, tarwemoutbloem, E300, enzymen (tarwe)

bereiding: U neemt 500 gram mix. Voeg daar 310-320 ml water bij en 6 gram droge of 15 gram verse gist. (55 % water en 1% droge of 3% verse gist gerekend van het meelgewicht) 
Kies bij gebruik van de broodbakmachine voor een standaard programma 

handmatig: kneed een soepel deeg en laat 40 min rijzen. Nogmaals doorkneden en 20 min laten rijzen in een bakblik. Bak het brood in een oven van 220-240 °C in 30-40 minuten gaar.

Voedingswaarde per 100 g mix
Energie 1727 kJ   412 kcal
Eiwitten 23,7 g
Koolhydraten 39,9 g waarvan suikers 1,3 g
Vetten 14,8 g waarvan verzadigd 2,7 g
enkelvoudig onverzadigd 3,9 g
meervoudig onverzadigd 7,9 g
Zout 1070 mg

 

Wij bevelen ook het volgende aan:

Desem cultuur
2,95 *
Aflevergewicht: 260 g
Gist zakjes
2,30 *
Aflevergewicht: 65 g
Gist, gedroogd
1,75 *
(1000 g = 14,00 €)
Aflevergewicht: 125 g
Verse gist 42 gram
0,25 *
Aflevergewicht: 210 g
*
Prijzen inclusief btw exclusief kosten voor levering
 

Blader door deze categorie: Gangbaar broodmixen