Molen broodmix 1500 gram

Molenbrood wordt bereid met meel, gemalen op de molenstenen van de molens in Culemborg (Kuilenburgs), Geldermalsen (Gelders) en Ingen (Ingens)
De gist is al toegevoegd, alleen nog water toevoegen. Geschikt voor zowel de broodbakmachine als voor de oven.

Ingrediënten:tarwemeel, tarwebloem,  broodverbetermiddel: (tarwebloem, emulgator E472e, plantaardige olie (raapzaad, palmolie) meelverbeteraar E300,  enzymen (tarwe)), bakkerszout, gist.

bereiding: U neemt 500 gram mix. Voeg daar 300 gram water bij. Kies bij gebruik van de broodbakmachine voor het basis programma.
handmatig: kneed een soepel deeg en laat 40 min rijzen. Nogmaals doorkneden en 20 min laten rijzen in een bakblik. Bak het brood in een oven van 220-240 °C in 30-40 minuten gaar.