1000 g = € 3,97
Waldkorn volkoren is een broodmix gebaseerd op waldkornbrood, maar met meer volkoren tarwemeel. Kan in de oven en in de broodbakmachine gebakken worden.
Ingrediënten: Tarwemeel, tarwebloem, tarwemout, tarwegluten, sojagrits, haver (gebroken), gerst (gebroken), roggebloem, lijnzaad, zonnebloempitten, zout, gerstemout, roggezuurdesemextract, emulgator: E471, glucosestroop (gedroogd), kaliumchloride, sojabloem, raapzaad, emulgator: E472e, enzymen (tarwe) emulgator: E482, meelverbeteraar: E300
bereiding: U neemt 500 gram mix. Voeg daar 275 gram water bij en 5 gram droge of 15 gram verse gist. Kies bij gebruik van de broodbakmachine voor een lang programma (bijv. het programma voor volkoren).
handmatig: kneed een soepel deeg en laat 40 min rijzen. Nogmaals doorkneden en 20 min laten rijzen in een bakblik. Bak het brood in een oven van 220-240 °C in 40-50 minuten gaar.
Voedingswaarde per 100 gram mix
| Energie |
1511 kJ 359 kcal |
| Eiwitten |
16,95 g |
| Koolhydraten |
52,15 g waarvan suikers 2,15 g |
| Vetten |
6,8 g waarvan verzadigd 1,60 g
enkelvoudig onverzadigd 1,55 g
meervoudig onverzadigd 3,45 g |
| Zout |
1532 mg |
Uw winkelmandje is leeg.
